Tổng hợp 21+ cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản mà ai cũng mê

Dưới đây là tổng hợp 21+ cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản mà ai cũng mê mà bạn không nên bỏ qua nhé.

1. Bánh quy

Món ăn đầu tiên cần phải kể đến trong số cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản đó là bánh quy.

Những chiếc bánh quy giòn tan, nóng hổi cùng với mùi vị béo ngậy, thơm ngon sẽ chinh phục được khẩu vị của rất nhiều người, kể cả những người khó tính trong việc ăn uống.

Tuy nhiên, cách làm của món ăn này lại vô cùng đơn giản, cũng như những nguyên liệu vô cùng dễ tìm kiếm như: bột mì, trứng, sữa đường,… Đây là một món ăn mà bạn không thể bỏ qua đúng không?

Nguyên liệu để làm bánh quy tại nhà gồm có:

• Bột mì: 250 gram
• Bơ nhạt: 50gram
• Đường trắng: 100 gram
• Lòng trắng trứng: 2 trái
• Sữa tươi: 100 ml
• Hương vani: 1 muỗng cà phê

Quy trình thực hiện làm bánh quy:

• Tạo được hỗn hợp gồm bơ và sữa: tiến hành cho bơ vào một cái thau lớn, dùng thìa tán đều bơ, sau đó cho từ từ đường trắng vào. Dùng phới dẹt để trộn đều hỗn hợp trên. Sau đó tiếp tục cho lòng trắng trứng, sữa tươi, vani và tiếp tục trộn để tạo thành hỗn hợp bơ sữa.
• Làm bột bánh: Tiến hành rây bột mì vào hỗn hợp bơ sữa đã làm trước đó, vừa cho bột, vừa khuấy đều, không nên đổ bột vào cùng lúc vì sẽ gây vón cục. Dùng tay để nhào hỗn hợp cho đến khi bột không còn dính vào tay được nữa.
• Làm nóng lò nướng bánh: Trước khi nướng bánh, bạn hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng khoảng 20 phút, chuẩn bị thêm khay nướng lót giấy nến. lò nướng
• Tạo hình dạng cho bánh: cho phần bột sau khi đã được nhồi đều vào túi bắt kem, bạn có thể dùng loại túi giày hoặc 2 túi để tránh bị rách khi làm. Chọn lựa đui tạo hình theo ý muốn để làm ra những chiếc bánh có hình dạng theo sở thích.
• Nướng bánh: Sau khi đã tạo hình xong cho bánh, bạn mang khay bánh đặt vào rãnh giữa của lò nướng, tiến hành nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 175 độ C và nướng thêm 5 – 7 phút để bánh chín hoàn toàn. Tùy vào kích thước của bánh mà thời gian nướng có thể chênh lệch, vì vậy cần theo dõi thường xuyên để được một mẻ bánh đạt chuẩn.

2. Bánh rán Doraemon

Món ăn vặt tiếp theo trong danh sách các cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản đó là bánh rán Doraemon. Đây là món ăn vặt vô cùng phổ biến đối với trẻ em, bởi vì nó gắn liền với hình tượng chú mèo máy Doraemon.

Những chiếc bánh rán chín vàng với hương thơm ngào ngạt, cốt bánh mềm mịn, bông xốp, cùng hương vị bùi bùi, béo ngậy sẽ vô cùng hấp dẫn mọi người.

Nguyên liệu làm bánh rán Doraemon gồm:

• Bột mì: 300 gram
• Trứng gà: 5 trái
• Đường trắng: 200 gram
• Hương vani: 1 ống

Cách chế biến bánh rán ngon tại nhà:

• Sơ chế nguyên liệu trước khi làm bánh: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra làm 2 tô riêng. Sau đó, cho 100 gram đường trắng vào tô chứa lòng đỏ trứng, dùng cây đánh trứng đánh cho đến khi lòng đỏ trứng chuyển sang màu vàng nhạt. Với lòng trắng trứng, bạn cũng cho 100 gram đường và đánh cho đến khi trứng bông cứng.
• Pha bột: Tiếp tục khuấy đều hỗn hợp lòng đỏ với 1 ống vani. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào tô chứa lòng trắng trứng. Dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn với nhau. Tiếp theo chia bột mì thành nhiều phần nhỏ, rây mịn từng phần vào hỗn hợp trứng và trộn đều cho đến khi mịn mượt, không bị vón cục.
• Rán bánh: làm nóng chảo bằng lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ lại, tiến hành dùng vá múc hỗn hợp bột làm bánh vào chảo. Rán bánh trên lửa nhỏ, khi mặt bánh bên dưới đã chín, bạn trở mặt và tiếp tục rán cho đến khi cả 2 mặt vàng đều.

3. Bánh kẹp

Bánh kẹp là một trong những món ăn đã có từ lâu đời với nguyên liệu chính đó là bột mì. Banh kẹp có vô cùng nhiều loại khác nhau, từ hương vị cho đến màu sắc đa dạng. Trong đó nổi bật nhất có thể kể đến bánh kẹp tàn ong lá dứa.

Bánh kẹp tàn ong lá dứa có màu xanh vô cùng bắt mắt, cùng với hương thơm từ lá dứa tạo cảm giác dễ chịu với mọi người. Từng miếng bánh mềm xốp hòa quyện với vị ngọt nhẹ nhàng sẽ khiến bạn nghiện món ăn này đấy.

Nguyên liệu để làm bánh kẹp tàn ong lá dứa (cho khoảng 8 người ăn):

• Bột mì: 200 gram
• Bột năng: 50 gram
• Đường trắng: 100 gram
• Sữa tươi có đường: 200 ml
• Nước cốt dừa: 200 ml
• Trứng gà: 3 trái
• Bơ lạt: 50 gram
• Lá dứa: 50 gram

Cách chế biến bánh kẹp tàn ong lá dứa đơn giản:

• Xay hỗn hợp lá dứa: lá dứa sau khi mua về đem rửa sạch, cắt nhỏ từng đoạn, cho vào máy xay cùng với 200ml sữa tươi. Xay nhuyễn hỗn hợp để tạo thành sữa lá dứa.
• Trộn hỗn hợp trứng gà: Cho vào tô sạch 3 trái trứng gà cùng với 100 gram đường trắng, dùng phới dẹt đánh theo 1 chiều với lực nhẹ nhàng cho trứng và đường hòa quyện vào nhau. Tiếp tục dùng rây lọc hỗn hợp sữa lá dứa cho vào trứng và trộn đều.
• Nấu hỗn hợp bơ cốt dừa: Cho 50 gram bơ vào nồi nấu cho đến khi tan hết thì cho tiếp 200ml nước cốt dừa vào khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
• Trộn bột bánh: Cho hỗn hợp nước cốt dừa vào hỗn hợp trứng lá dứa, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa trộn vào nhau. Rây bột năng và bột mì vào và khuấy đều cho đến khi bột tan. Sau cùng rây bột qua nồi và đậy nắp lại cho bột nghỉ từ 1-2 tiếng.
• Đổ khuôn: Bật lửa nhỏ, cho khuôn bánh kẹp lên bếp để làm nóng khuôn. Phết một lớp dầu lên bề mặt khuôn, sau đó cho bột vào khuôn sao cho bột lan đều khắp mặt khuôn và đậy nắp trong vòng 1 phút, trở mặt và đợi thêm một phút nữa thì lấy bánh ra.

4. Bánh crepe thơm ngon

Bánh crepe là một món ăn được nhiều người biết đến với nhiều màu sắc, cũng như hương vị khác nhau, trong đó loại bánh crepe phổ biến nhất, được nhiều người nhắc đến có lẽ là bánh crepe nhân sầu riêng.

Loại bánh này có hương vị cực kỳ hấp dẫn, cùng với màu sắc bắt mắt, vỏ bánh dẻo mịn, nhân kem bên trong béo ngậy, hòa cùng hương vị sầu riêng đậm đà tạo nên một món bánh thơm ngon cực kỳ mà ai cũng không thể cưỡng lại.

5. Bánh bột mì

Chắc hẳn bánh bột mì đã không còn xa lạ gì với mỗi người chúng ta nữa phải không, nhất là đối với các tín đồ ăn vặt. Bánh bột mì thường thấy nhất đó là bánh bột mì chiên và bánh bột mì hấp.

Bánh bột mì chiên giòn thành phẩm sẽ có một mùi thơm đặc trưng của sữa, cùng với trứng, giúp cốt bánh mềm mịn, xốp như được tan ra trong miệng.

Còn đối với loại bán bột mì hấp, khi chín sẽ có màu sắc vàng nhẹ, mùi thơm ngào ngạt đi kèm phần xốp, mềm hơn so với loại bánh chiên.

Bạn hoàn toàn có thể tùy ý lựa chọn phương pháp chế biến để thay đổi thực đơn cho gia đình thân yêu của mình nhé!

6. Bánh bột mì nhân đường

Món ăn tiếp theo góp mặt trong danh sách cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản có thể kể đến bánh bột mì nhân đường. Loại bánh này có vị đặc trưng thiên ngọt hơn so với các món ăn trước đó đã được giới thiệu.

Bánh bột mì nhân đường khi vừa chín tới sẽ có lớp nhân mềm ngọt, cùng với phần vỏ bên ngoài giòn rụm với màu sắc vàng ươm đã tạo nên một món ăn vặt vô cùng độc đáo và hấp dẫn với tất cả mọi người.

7. Bánh tiêu

Có lẽ ai trong chúng ta cũng đều đã thưởng thức món ăn vặt này một lần trong đời rồi phải không? Một món ăn trong dân gian vô cùng quen thuộc với bao thế hệ, cũng như được lựa chọn làm bữa ăn sáng chính cho những ngày vội vã và bận rộn.

Bánh tiêu có một mùi thơm đặc trưng của bột mì kèm với hạt mè. Khi ăn vào, ta có thể cảm nhận được vị giòn thơm của vỏ bánh hòa quyện với vị ngọt nhẹ mềm mịn của phần ruột bên trong, đặc biệt bánh rất dễ ăn và không hề gây ngán.

8. Bánh bao

Món ăn vặt tiếp theo mình muốn giới thiệu cho các bạn đó là bánh bao. Ngày nay, với sự biến tấu đa dạng, bánh bao ngày càng trở nên đa dạng với nhiều hương vị phong phú so với bánh bao truyền thống trước đây. Trong đó, chúng ta có thể kể đến bánh bao chiên, bánh bao sữa và bánh bao kim sa.

Bánh bao chiên

Bánh bao chiên có lớp vỏ bên ngoài cực kỳ giòn tan, cùng với lớp nhân nằm ở bên trong thơm ngon với mùi vị ngọt của thịt, nấm,…. Hãy thay đổi ngay nhân bánh bao để giúp gia đình bạn bớt ngán, cũng như thưởng thức được nhiều hương vị khác nữa nhé!

Bánh bao sữa

Không giống như bánh bao chiên, bánh bao sữa lại có lớp vỏ bên ngoài rất mịn màng, cốt bánh bên trong thì mềm xốp vừa phải. Bánh rất thơm cùng với béo vị sữa, ăn vào có độ ngọt vừa phải rất ngon. Bạn hoàn toàn có thể ăn không hoặc cũng có thể đem chiên và chấm với một ít sữa sẽ rất là ngon đấy nhé!

Bánh bao kim sa

Bánh bao kim sa là một món ăn cực kì nổi tiếng và hot rần rần trên mạng xã hội trong một khoảng thời gian trước đây. Loại bánh này có lớp vỏ bên ngoài mềm mịn, thơm phức hòa quyện với nhân trứng muối tan chảy béo ngậy bên trong đã làm làm ngất ngây bao nhiêu con tim.

9. Bánh chuối

Nếu như bạn là một người đã quá quen thuộc với món bánh chuối truyền thống của Việt Nam, thì hôm nay mình sẽ giới thiệu đến bạn một vài loại bánh chuối khác cũng ngon không kém gì so với loại bánh chuối bạn hay ăn, nhưng nguyên liệu lại vô cùng dễ tìm.

Bánh chuối Đài Loan

Đầu tiên chúng ta phải kể đến bánh chuối Đài Loan, đây là loại bánh có hương vị béo ngậy của bột mì cùng với trứng, mùi vị ngon ngọt tự nhiên từ chuối, cùng với cốt bánh mềm mịn, bông xốp, đi kèm với đó là một mùi thơm nồng nàn của dừa vô cùng kích thích vị giác.

Bánh chuối Nhật Bản

Tiếp đến phải kể đến chính là bánh chuối Nhật Bản, nó có màu vàng vô cùng bắt mắt, cùng với cốt bánh mềm mịn, mùi thơm từ sữa thơm béo kết hợp cùng vị tươi ngọt của chuối đã tạo nên một hương vị hấp dẫn cực kỳ.

Bánh chuối Thái Lan

Cuối cùng đó chính là bánh chuối Thái Lan, loại bánh này có lớp vỏ bên ngoài mềm, thơm ngon, phần nhân bánh bên trong béo bùi hấp dẫn. Tuỳ vào sở thích mỗi người, ta có thể cho thêm vào một ít chocolate tan chảy và sữa đặc hoặc phô mai.

10. Bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối là một món ăn cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Nó bắt vị với các nguyên liệu vô cùng dễ tìm như: trứng, bột mì, dăm bông… Tuy nhiên các bước chế biến lại cực kỳ cầu kì và đòi hỏi bạn cần có sự tỉ mỉ, khéo léo trong quá trình thực hiện.

Bánh bông lan trứng muối thành phẩm sẽ có vị ngọt của bánh, một chút vị mặn nhẹ và sốt bánh thơm béo, cốt bánh mềm mịn sẽ khiến bao người khó có thể cưỡng lại được.

11. Bánh hành chiên Hàn Quốc

Bánh hành chiên Hàn Quốc là một món ăn vặt được làm chủ yếu từ những nguyên liệu dễ tìm thấy được như: bột mì. Chúng có hương vị khá thơm ngon, tuy nhiên có lẽ vì độ phổ biến không cao nên vẫn còn rất ít người biết đến món ăn này.

Bánh hành chiên Hàn Quốc có hương vị thơm đặc trưng của hành lá, cùng với vị béo nhất định của bột mì và sẽ ngon hơn nữa nếu được ăn kèm với một chút tương ớt.

12.Trứng cút chiên giòn

Nếu nãy giờ các món bánh ở bên trên đã khiến bạn phải ngây ngấy thì món ăn vặt tiếp theo sẽ vô cùng hấp dẫn và dễ gây nghiện đó là món trứng cút chiên giòn.

Món ăn này có hương vị thơm ngon với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong sẽ là trái trứng cút với vị bùi, chấm kèm thêm một chút tương ớt sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho món ăn vặt của bạn.

13. Tôm chiên bột

Một món ăn vặt cũng có độ phổ biến không kém gì so với trứng cút chiên giòn chính là tôm chiên bột mì.

Tôm chiên bột mì sở hữu một màu sắc vàng ươm vô cùng bắt mắt, lớp vỏ giòn rụm bao phủ bên ngoài cùng với nhân tôm tươi ngọt bên trong sẽ tạo nên một hương vị vô cùng thơm ngon. Món ăn này cũng cực kỳ phù hợp để ăn kèm trong các bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn đấy nhé!

14. Khoai lang chiên

Khoai lang chiên thành phẩm sẽ sở hữu một màu sắc vàng ươm vô cùng bắt mắt, lớp bột bên ngoài giòn tan, cùng với khoai lang bên trong có vị thơm bùi, ngọt dịu, khi ăn kèm cùng tương ớt hay tương cà cũng sẽ rất tuyệt vời đó!

15. Khoai tây chiên

Cũng giống như khoai lang chiên, khoai tây chiên cũng là một món ăn vặt thơm ngon, rất phổ biến lại cực kỳ dễ làm và được ưa chuộng vô cùng.

Khi thưởng thức khoai tây chiên, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn rụm của lớp bột bên ngoài quyện cùng phần bên trong béo ngọt, bùi bùi của khoai bên trong, chấm kèm với một ít tương ớt hay tương cà cũng vô cùng hấp dẫn.

16. Mì cọng chiên

Đây là một món ăn vặt vô cùng mới lạ, hương vị thơm ngon hấp dẫn mà chắc hẳn ai cũng mê cho mà xem, món ăn này được chế biến từ mì cọng chiên lên.

Mì cọng chiên rất thơm ngon giòn rụm, với lớp vỏ ngoài giòn ngon hòa quyện với bên trong béo béo, thơm thơm, bùi bùi của khoai tây sẽ cực kỳ hấp dẫn và kích thích vị giác mọi người.

17. Bánh mì chiên tôm

Lại một ứng cử viên nữa góp mặt trong danh sách cách làm đồ ăn vặt làm từ bột mì phải kể đến đó là bánh mì chiên tôm.

Tuy món ăn này không quá phổ biến như những món ăn kể trên, nhưng từng miếng bánh mì giòn rụm kết hợp với tôm dai mềm,ngọt thịt bên trong kết hợp với nước sốt sa tế cay cay sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được ngay khi cắn thử miếng đầu tiên.

18. Gà rán

Có thể ai cũng sẽ biết đến món gà rán, đây được xem như là một một ăn vặt vô cùng phổ biến hiện nay và được giới trẻ ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon, hấp dẫn khó có thể cưỡng lại được.

Từng miếng gà rán vàng ươm với thịt gà được chiên bên trong chín mềm và dai ngọt, lớp vỏ chiên giòn giòn tan, khi ăn kèm với một chút tương ớt sẽ khiến món ăn trở nên tròn vị hơn nhiều.

19. Mực chiên

Nếu bạn đã ngán với món gà rán, tôm chiên bột hay trứng cút chiên giòn, và đang muốn thay đổi khẩu vị. Vậy thì mực chiên sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

Món mực chiên thơm ngon với từng khoanh mực sẽ được chiên giòn vàng ươm. Với lớp vỏ giòn tan được hòa quyện với vị mực tươi ngọt đậm đà bên trong sẽ khiến bạn ấn tượng cũng như khó có thể cưỡng lại được.

20. Bánh khoai mỡ chiên

Ngoài các món ăn vặt làm từ bột mì như khoai tây hay khoai lang chiên quá phổ biến, tại sao bạn lại không thử chế biến ngay món bánh khoai mỡ đầy hấp dẫn này nhỉ?

Bánh khoai mỡ chiên sỡ hữu lớp vỏ bao bọc bên ngoài vàng giòn, cùng với bên trong mềm dẻo, ngọt thơm mùi khoai mỡ sẽ là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang tìm một món ăn vặt thơm ngon, dễ làm cùng với hương vị mới lạ đấy nhé!

21. Bánh quẩy nóng

Lại một món bánh ăn vặt dân gian vô cùng quen thuộc với bao thế hệ chúng ta đó chính là bánh quẩy. Bánh quẩy là món ăn được rất nhiều người ưa thích để ăn vặt cũng như thay thế được cho bữa ăn sáng hằng ngày.

Bánh quẩy sau khi được chiên xong sẽ có mùi thơm, giòn rụm tạo cảm giác tan ngay trong miệng khi cắn miếng đầu tiên. Bạn cũng có thể ăn kèm cùng với bánh canh hay nước mắm chua ngọt quả thật không thể nào chối từ.

22. Phô mai que

Đứng cuối cùng trong danh sách cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản đó chính là phô mai que, đây cũng là một món ăn vặt vô cùng phổ biến dành cho giới trẻ và rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng.

Mỗi thanh phô mai que vàng ươm vừa giòn tan, vừa thơm và béo ngậy được xem như là một món ăn vặt tuyệt vời để bạn có thể vừa thưởng thức vừa tụ tập cùng bạn bè.

Như vậy, FPT Shop đã gợi ý cho bạn 3 cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản tại nhà, nhưng lại vô cùng hấp dẫn mà ai cũng mê. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích với bạn. Hãy tiếp tục theo dõi FPT Shop tin tức để biết thêm những mẹo, thủ thuật nhà bếp khác nhé!

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách làm món cà tím nướng bằng bếp gas
• Hướng dẫn món cá nướng giấy bạc trên bếp gas cực thơm ngon