Chỉ với vài phút vào bếp bạn đã có món nướng thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức dịp cuối tuần, với công thức đơn giản bạn không phải tốn quá nhiều thời gian cho việc nấu nướng nhưng vẫn đảm bảo mọi người sẽ mê món của bạn.
Bepteka xin chia sẻ một số bí quyết giúp chị em làm các món ngon với lò nướng một cách nhanh chóng
Một số món dễ làm mà cực ngon chỉ bằng lò nướng
Thay vì phải ra các nhà hàng, quán ăn như trước đây thì chỉ với một chiếc lò nướng đơn giản chúng ta đã có thể tự chế biến những món nướng bằng lò nướng thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà.
Bạn mong muốn có thể tự tay mình chế biến những món nướng ngon cho cả gia đình? Tuy nhiên bạn lại chưa có kinh nghiệm trong việc nướng bằng lò nướng?
1. Bánh mì kẹp
Bánh mì (tùy vào sở thích của bạn là dùng sandwich hay baguette, bánh mì thường dọc đôi): dùng phomai lát, thịt nguội tùy thích, cùng với dưa chuột muối, sốt cà, sà lách tùy ý… sau đó nhét vào trong, cho vào lò nhiệt độ với nhiệt độ từ 150 độ trong vòng 3-5 phút là được.
2. Gà Nướng
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Gà 1 con làm sạch
– Gia vị: hành tỏi băm nhỏ, bột nêm, tiêu, xì dầu, mật ong trộn đều, xát kỹ trong ngoài con gà. Nếu như gà mổ moi thì sau khi ướp, bạn nên cho toàn bộ gia vị ướp vào bụng gà và sau đó khâu kín lại.
Cách chế biến:
– Ướp gà khoảng 1 tiếng, sau đó cho cả con gà vào hấp chín, rồi đem phơi ra gió cho se da lại rồi dùng hỗn hợp xì dầu và mập ong xoa lên trên khắp con gà, để khô.
– Lặp lại khoảng 3 lần, sau khi khô thì xoa tiếp để sau khi nướng, da gà sẽ có màu vàng cánh gián và giòn.
– Lò nướng để lửa trên và dưới, với nhiệt độ khoảng 200 độ. Làm nóng lò rồi sau đó mới cho gà vào nướng. Thời gian nướng khoảng 40 phút. Cứ khoảng 10 phút thì lại đưa gà ra và phết lên 1 lớp xì dầu pha với mật ong nữa.
– Sau đó chặt nhỏ, ăn với salát, bánh mì hoặc cơm.
Nếu bạn thích ăn chân gà nướng thì có thể tham khảo thêm tại đây.
3. Ngao, sò nướng
Ngao, sò hấp qua, tách bỏ 1/2 vỏ đi. Sau đó cho mỡ hành và lạc rang giả dập lên, rồi cho vào lò 200 độ khoảng từ 5-7 phút lấy ra ăn với nước chấm.
4. Thịt ba chỉ nướng
– Lựa thịt ba chỉ hoặc gối ngon, tiến hành làm sạch, chần với nước sôi. Thái miếng rộng bản nhưng mỏng. Sau đó ướp một chút hành khô, củ sả băm hoặc là sử dụng bột sả, tỏi, mật ong, tiêu, đường, gia vị hoặc bột nêm, gói gia vị nếu có, chuẩn bị ớt bột tùy theo khả năng ăn cay. Cho vào tủ lạnh 15 phút cho ngấm đều.
– Thái quân cờ và lạng mỏng ớt xào, cà rốt, khoai tây, crần qua nước sôi, bóp dầu ăn và gia vị.
– Làm sạch xiên tre, xiên thịt, sau đó các loại rau củ cho dàn đều.
– Bật lò nướng tốt trước ở nhiệt độ khoảng 150 độ, được 10 phút thì bỏ các xiên thịt vào khay, dưới hứng bằng khay đi kèm lò. Nướng trong khoảng tầm 10 phút ở nhiệt độ 200 độ hoặc là thấp hơn tuỳ theo trạng thái có thể nhìn thấy qua vung thuỷ tinh của nồi nướng.
5. Sườn nướng
Sườn non đem chặt nhỏ ướp như món sườn rán, thêm khoảng 1 muỗng mật ong, rồi xếp vào khay nướng khoảng 30 phút (ở nhiệt độ 200độ), thỉnh thoảng đảo đều trong khi nướng. Bảo đảm không khô như sườn rán.
6. Dạ dày nướng
– Dạ dày không cần to lắm, làm sạch. Sau đó thì tẩm ướp cả trong lẫn ngoài hành, tỏi, rồi cho thêm hạt nêm, và cho thêm một ít đường.
– Cho vào lò nướng, mới đầu để nhiệt độ cao, sau đó giảm dần, nó sẽ phồng to, gần được thì phết mật ong vào 2 mặt.
– Chấm muối chanh, mù tạt.
Trên đây là một số món ngon dễ làm với lò nướng mà chúng tôi chia sẻ để bạn có thể tham khảo thêm làm cho bữa ăn gia đình mình thêm phong phú.
