Gà xào Nấm Hương vốn là một món ăn thân thuộc của nhiều gia đình, bởi hương vị siêu ngon, dễ làm và vô cùng bổ dưỡng. Một sự kết hợp tuyệt hảo của Nấm Hương (Đông Cô) dai giòn với chút vị ngọt của thịt gà khiến ai ăn rồi cũng bị thương nhớ…
Nấm Hương (hay Nấm Đông Cô) vốn dĩ là một trong các loại nấm ăn dân giã và thông dụng trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. Một loại nấm dễ chế biến, giá bình dân dễ mua, giàu dinh dưỡng thì vô cùng hợp lý để làm các món ăn ngon cho gia đình thưởng thức.
Vậy nên, hôm nay Bếp Trưởng Nấm Ngon lại chia sẻ đến bạn cách làm Gà Xào Nấm Hương siêu ngon hấp dẫn này nhé, chắc chắn thành phẩm sẽ khiến bạn say đắm.
Contents
Nguyên liệu làm gà xào Nấm Hương
Cách chọn nguyên liệu chất lượng
1. Cách chọn Nấm Hương
Nấm tươi thì bạn nên chọn loại màu sắc còn tươi ở cả thân với mũ và có mùi thơm đặc trưng. Phần cuống nấm chọn loại chắc chắn, đều màu,. Phần mũ có lớp màng mỏng, màu đẹp, phía dưới các phiến/tia nấm ráo, đều. Tránh nấm bị dập, thâm ở phần mũ, có mùi ôi,…
Nấm khô thì bạn chọn loại chắc, màu sáng, có mùi đặc trưng nấm khô, không có mùi ẩm mốc.
2. Cách chọn ức gà
Chọn loại ngon có da vàng nhạt mỏng mịn, không vết bầm và tụ máu, phần ức sẽ vàng đậm hơn chút. Còn phần thịt phải tươi, hồng đỏ, không có mùi hôi hoặc kháng sinh. Tránh mua ức gà có nhiều gân trắng vì nhiều chất béo và ít protein, chất lượng thịt không tốt, khó hấp thụ nước sốt và dễ hư khi chế biến.
Cách làm Gà xào Nấm Hương
Đây là những bước quan trọng để tạo nên thành phẩm chất lượng và ngon, bạn hãy thực hiện từng bước cẩn thận nha.
1. Cách sơ chế nguyên liệu
2. Cách chế biến món gà xào Nấm Hương
Thành phẩm Gà xào Nấm Hương
Tada, vậy là xong rồi đó, giờ bạn cho thành phẩm ra dĩa, thả nhẹ hí hành ngò vào cho thơm để ăn kèm với cơm nóng là hết sảy luôn nhen. Cùng Nấm Khỏe chế biến món này và thưởng thức với gia đình thân yêu nha.
Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn bổ sung thêm một cách làm Gà xào Nấm Hương cực ngon vào thực đơn của gia đình mình nhé.
Xem thêm: Cách chế biến Nấm Hương cực ngon mà đơn giản
Nếu bạn có vấn đề thắc mắc cần liên hệ, có thể comment xuống dưới bài viết này hoặc qua các kênh mạng xã hội:
- Facebook: Nông Trại Nấm Xanh
- Instagram: nongtrainamxanh
- Youtube: Nấm Xanh Farm
