Cà phê kem cheese không chỉ là một món đồ uống thông thường mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng của cà phê và vị ngọt, béo béo của kem cheese. Trong bài viết này, Mộc sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món cà phê kem cheese ngon ngất ngây tại nhà, để bạn có thể thưởng thức mỗi hạt cà phê đậm đà cùng với lớp kem cheese mịn màng và hấp dẫn.
Cà phê kem cheese
Contents
1. Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị
Nguyên liệu:
- 2-3 ống cà phê espresso hoặc cà phê đen đặc.
- 100g kem cheese cream.
- 50g đường.
- 1 ống vani tự nhiên.
- 200ml sữa tươi không đường.
- Đá viên (tùy chọn).
- Bột cacao (để trang trí).
Dụng cụ:
- Máy pha cà phê espresso hoặc bình pha cà phê đen đặc.
- Tủ lạnh để nguội cà phê.
- Tô đánh bột kem cheese.
- Đánh đập hoặc máy đánh đều để làm kem cheese.
- Tô để đánh sữa tươi.
- Đũa hoặc thìa để khuấy đường và vani.
- Cốc đựng cà phê và đá (nếu muốn thêm đá viên).
- Bát để trộn hỗn hợp kem cheese và sữa tươi.
- Bột cacao để trang trí mặt trên cà phê kem cheese.
2. Cách chọn cà phê ngon
- Loại cà phê: Hãy chọn loại cà phê tốt nhất cho món này. Cà phê espresso hoặc cà phê đen đặc là lựa chọn phổ biến và tạo ra hương vị mạnh mẽ, đắng và đậm đà, hoàn hảo cho cà phê kem cheese.
- Xem hạn sử dụng: Kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì của cà phê để đảm bảo bạn sử dụng cà phê tươi ngon nhất.
- Hương vị cá nhân: Tuỳ thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể chọn cà phê có hương vị đặc biệt. Cà phê có thể có hương vị từ hạt cà phê tự nhiên, hạt cà phê hạnh nhân, sô cô la, hoặc thậm chí là hương vị trái cây. Hãy lựa chọn theo khẩu vị cá nhân.
- Xem trọng lượng cà phê: Nếu bạn thường xuyên làm cà phê, hãy xem xét trọng lượng của bao bì. Cà phê thường được bán theo trọng lượng từ vài gram đến vài trăm gram hoặc cả kilogram. Chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn.
- Xem nguồn gốc: Nếu bạn quan tâm đến nguồn gốc của cà phê, hãy chọn các loại cà phê hữu cơ hoặc cà phê từ các nguồn cà phê bền vững để ủng hộ môi trường và cộng đồng nông dân.
3. Hướng dẫn pha cà phê kem cheese
Hướng dẫn pha cà phê kem cheese
- Pha cà phê
Đầu tiên, bạn cần pha cà phê espresso hoặc cà phê đen đặc theo hướng dẫn. Bạn nên sử dụng máy pha cà phê espresso hoặc bình pha cà phê đen đặc để có cà phê đậm đà và mạnh mẽ nhất.
- Làm nguội cà phê
Sau khi pha cà phê xong, đặt cà phê vào tủ lạnh để nguội. Điều này giúp món cà phê cuối cùng có hương vị thú vị hơn.
- Làm lớp kem cheese
Trong một tô, đánh bột kem cheese cùng với đường và vani tự nhiên cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm mịn và đều đặn.
- Đánh sữa tươi
Trong một tô khác, đánh đều sữa tươi cho đến khi nó bắt đầu có bọt.
- Kết hợp lớp kem cheese và sữa
Khi sữa tươi đã có bọt, hòa quyển hỗn hợp kem cheese vào tô sữa và đánh đều cho đến khi tạo thành một lớp kem mịn và ngậy. Đảm bảo hỗn hợp này đều đặn.
- Lắp ráp món cà phê kem cheese
Lấy cốc đựng cà phê, bạn có thể thêm đá viên nếu muốn món cà phê của bạn mát lạnh hơn. Sau đó, đổ cà phê espresso nguội vào cốc.
- Thêm lớp kem cheese
Đặt lớp kem cheese mịn lên trên cà phê espresso. Hãy làm điều này một cách nhẹ nhàng để không làm rơi lớp kem xuống dưới.
- Trang trí
Cuối cùng, trang trí mặt trên bằng một ít bột cacao để tạo thêm vẻ đẹp cho món cà phê kem cheese của bạn.
- Thưởng thức
Cà phê kem cheese của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy thử một ngụm và cảm nhận hương vị độc đáo và ngon ngất ngây của món này.
4. Hướng dẫn các bước làm kem cheese
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 250g kem cheese cream (loại mềm).
- 100g đường.
- 1 ống vani tự nhiên hoặc một ít tinh dầu vani.
- 200ml kem tươi (whipping cream).
- 1 bát nhỏ đá viên.
Cách làm
- Làm lớp kem cheese: Trong một tô lớn, đánh nhẹ kem cheese mềm cùng với đường và vani tự nhiên (hoặc tinh dầu vani) cho đến khi hỗn hợp trở nên mềm mịn và đều đặn. Hãy sử dụng tốc độ thấp để tránh tạo bọt khí.
- Làm bọt kem tươi: Trong một tô khác, đánh đều kem tươi (whipping cream) cho đến khi nó bắt đầu có bọt và trở thành mousse mềm mịn.
- Kết hợp lớp kem cheese và kem tươi: Tiếp theo, hòa quyển hỗn hợp kem cheese vào tô với kem tươi và đánh đều cho đến khi tạo thành một lớp kem mịn và ngậy. Đảm bảo bạn không đánh quá lâu để tránh làm kem quá đặc.
- Làm lớp đá: Đặt đá viên vào đáy cốc hoặc khuôn làm kem. Sau đó, đổ lớp hỗn hợp kem cheese và kem tươi lên đá viên.
- Đông lạnh: Đậy kín cốc hoặc khuôn bằng bìa nhựa hoặc nắp cốc để tránh tạo cảm giác khô trên mặt kem cheese. Đặt vào ngăn đá tủ lạnh và đông lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
- Trang trí và thưởng thức: Trước khi thưởng thức, bạn có thể trang trí lớp kem cheese bằng các loại hạt, trái cây, hoặc mứt tùy theo sở thích. Sau đó, bạn đã sẵn sàng để thưởng thức kem cheese tươi ngon ngất ngây.
5. Những lưu ý khi pha cà phê kem cheese
- Sử dụng cà phê tươi: Hãy chọn cà phê tươi mới để pha. Cà phê espresso hoặc cà phê đen đặc là lựa chọn tốt để tạo ra hương vị mạnh mẽ và đắng cho món kem cheese.
- Nguội cà phê: Để cà phê nguội trước khi sử dụng, để làm tăng hương vị và ngăn cà phê làm tan lớp kem cheese.
- Chọn kem cheese chất lượng: Hãy chọn kem cheese cream chất lượng để đảm bảo lớp kem cheese mềm mịn và ngậy.
- Đánh kem mềm: Khi đánh kem cheese cùng với đường và vani, sử dụng tốc độ thấp để tránh tạo bọt khí và làm cho lớp kem mịn.
- Không đánh quá lâu: Khi kết hợp lớp kem cheese và kem tươi, đánh đều chỉ đủ để tạo ra một lớp kem mịn, không đánh quá lâu để tránh làm cho kem trở nên quá đặc.
- Thời gian đông lạnh: Đông lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm để đảm bảo món kem đạt được độ ngon tuyệt vời.
- Trang trí tùy ý: Trước khi thưởng thức, bạn có thể trang trí món kem cheese bằng các loại hạt, trái cây, hoặc mứt tùy theo sở thích cá nhân.
- Bảo quản đúng cách: Sau khi đông lạnh, bạn nên bảo quản kem cheese trong ngăn đá tủ lạnh để duy trì độ ngon và độ ngậy.
Lưu ý rằng: bạn có thể tùy chỉnh lượng đường và các nguyên liệu khác theo khẩu vị cá nhân để tạo ra một món kem cheese phù hợp với sở thích riêng của bạn. Chúc bạn có những khoảnh khắc ngon miệng với cà phê kem cheese tự làm!
6. Mọi người cùng hỏi
1. Có thể sử dụng loại kem cheese nào để làm món cà phê kem cheese?
Bạn có thể sử dụng kem cheese cream loại mềm (kem cheese loại này thường được sử dụng để làm kem cheese) để tạo lớp kem cheese ngon và ngậy cho món cà phê.
2. Có thể thay thế cà phê espresso bằng cà phê đen đặc không?
Có, bạn có thể sử dụng cà phê đen đặc thay thế cho cà phê espresso nếu bạn không có máy pha cà phê espresso. Tuy nhiên, hương vị có thể khác biệt một chút.
3. Món cà phê kem cheese có ngọt không?
Món này có hương vị ngọt nhẹ từ đường và cà phê, nhưng bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị cá nhân. Nếu bạn muốn món ngọt hơn, bạn có thể thêm đường nhiều hơn.
4. Có cần phải sử dụng đá viên cho món cà phê này không?
Không, việc thêm đá viên là tùy chọn để làm mát cà phê, và nó phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Bạn có thể bỏ qua nếu không muốn cà phê mát lạnh.
Đây không chỉ là một món ăn thú vị mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với bước hướng dẫn đơn giản và những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tự tạo ra một ly cà phê đặc biệt để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử sáng tạo và thêm những loại topping hoặc trang trí theo sở thích cá nhân để làm cho món cà phê kem cheese trở nên độc đáo và riêng biệt.
