Chả cá kho tiêu món ăn ngon hao cơm với cách chế biến đơn giản, dễ làm bạn đã biết cách làm chưa? Thực đớn món kho của bạn hôm nay là gì? Nếu chưa biết hãy học ngay cách làm chả cá kho tiêu trứng cút cho gia đình cùng ăn ngay nào.
Chả cá nguyên liệu 100% từ cá và được tạo hay chế biến với nhiều món ăn khác nhau như bún chả cá, chả cá sốt chua ngọt, bánh canh chả cá, bánh mỳ chả cá … đều là món ăn ngon ai cũng thích.
Nhưng bài viết này các bà nội trợ hãy cùng Tứ Phương học ngay cách làm món chả cá kho tiêu cùng trứng cút đậm đà ngon cơm cho cả gia đình.
Cách làm chả cá kho tiêu
Để bắt tay vào thực hiện món chả cá kho tiêu trứng cút bạn cùng chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ và cùng thực hiện ngay dưới đây.
Nguyên liệu làm chả cá kho tiêu
- Chả cá basa đã hấp 500 gram (có thể thay các loại chả cá khác và chả lụa)
- Trứng cút 20 trái
- Hành tím 5 củ
- Tỏi 1 củ
- Hành lá 3 cây
- Ngò rí 2 cây
- Xì dầu 1 muỗng canh
Lưu ý: Đối với nguyên liệu chính chả cá, bạn có thể lựa chọn chả cá chế biến sẵn hoặc tự mua nguyên liệu về làm chả cá.
==Xem ngay: Cách làm chả cá hấp
Cách chế biến chả cá kho tiêu
Bước 1: Sơ chế chả cá
Chả cá cắt miếng đều nhau, dày tầm 1 cm. Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Sơ chế trứng cút
Rửa sạch trứng cút, cho vào nồi luộc trong vòng 8 – 10 phút thì vớt ra, để nguội và lột vỏ.
Cho 1 muỗng canh xì dầu vào trứng cút đã luộc và trộn đều nước tương lên ngâm từ 10 – 15 phút cho trứng thấm nước tương.
Bước 3: Chiên chả cá
Cho dầu vào chảo, chảo nóng thì cho chả cá vào chiên với lửa lớn để chả vàng mặt và không bị hút nhiều dầu.
Vớt chả cá ra và cho lên giấy thấm dầu để chá cá bớt dính dầu ăn.
Bước 4: kho chả cá
Thắng nước đường để làm nước màu. Cho đường vào chảo nấu cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt, thì cho nước lọc vào để tạo nước màu.
Cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm trong một chiếc nồi mới. Tắt bếp và cho vào một ít nước lọc và vặn lửa trở lại và cho nước màu vào nồi.
Đợi nước sôi trở lại thì cho chả cá vào, nêm vào 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 3/4 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, cho trứng cút vào (giữ lại phần nước xì dầu).
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và để sôi, kho tầm 20 phút cho nước xâm xấp lại là được. Rắc tiêu và hành lá, ngò rí lên trên.
Bước 5: Thành phẩm và thưởng thức
Chả cá kho tiêu và trứng cút có màu sắc bắt mắt, bên cạnh đó món ăn này có hương vị rất đậm đà và thơm ngon. Chả cá ngọt ngon kết hợp cùng trứng cút bùi béo sẽ mang đến món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn.
Đơn giản và nhanh chóng để tạo nên một món chả cá thơm ngon đúng cách cho cả gia đình cùng ăn và thưởng thức. Hãy theo dõi Tứ Phương để được cập nhật các món ăn ngon mỗi ngày với thực đơn cho cả gia đình nhé.
==> Cùng học ngay công thức: Cách làm chả cá sốt cà chua, chua ngọt cho thực đơn ngày hôm nay
Địa chỉ mua chả cá sạch Tứ Phương
Gợi ý cho chị em cùng các mẹ nghiện món chả cá với mong muốn mang lại món chả cá ngon, ăn tốn cơm và đặc biệt ăn toàn với sức khỏe.
Chả Cá Tứ Phương đồng hành cùng các bữa ăn ngon, an toàn dĩnh dưỡng cho cả gia đình khi tự tin cam kết sản phẩm chả cá 100% từ cá tươi, basa, cá thu … và không chất bảo quản, hàn the và không bột ….
Sản phẩm chả cá ngon tại: Chả Cá Tứ Phương
Mọi Thông Tin Xin Liên Hệ:
- Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Tứ Phương
- Địa Chỉ: Lô D26, Khu Đô Thị Minh Khang, Đường V.I. Lê Nin, Tp Vinh, Nghệ An
- NMSX: Kim Hòa – Nghi Ân – TP. Vinh – Nghệ An
- Hotline: 0963 578 663 – 0971 066 999
- Gmail: thucphamtuphuong@gmail.com
- Website: Https://thucphamtuphuong.com
