Cách làm sữa đậu Hà Lan và sinh tố đậu Hà Lan thơm béo, đầy dinh dưỡng

Đậu Hà Lan có rất nhiều giá trị dinh dưỡng và chứa vitamin A, C, K,… cùng nhiều khoáng chất khác như: canxi, phốt pho, magiê, chất đạm, chất béo,…và có nhiều tác dụng với sức khỏe. Đậu Hà Lan sử dụng trong thực đơn sẽ giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả, có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư và giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu.

1. Sữa đậu Hà Lan

Nguyên liệu (cho 4 người)

• Đậu Hà Lan: 200gr
• Sữa đặc: 380gr
• Nước: 4 lít

Dụng cụ thực hiện

Nồi, máy xay sinh tố, chai lọ thủy tinh,…

Cách chế biến

Ngâm đậu

Cho 200gr đậu Hà Lan vào bát rồi đổ ngập nước và để ngâm trong khoảng 6 – 8 tiếng để đậu nở mềm.

Sau đó, bạn bóc bỏ vỏ đậu để lấy phần thịt đậu làm sữa.

Luộc đậu

Cho đậu vào nồi, đổ lượng nước cho ngập đậu khoảng 1 – 2cm sau đó nấu trong khoảng 30 – 40 phút với lửa vừa để đậu mềm.

Mách nhỏ:Trong quá trình luộc đậu bạn hãy nhớ canh nước nếu cạn thì đổ thêm vào để tránh đậu bị cháy. Cắn thử hạt đậu, nếu cảm nhận được vị ngọt và không bị chát là đậu đã chín rồi.

Xay đậu

Cho vào máy xay sinh tố phần đậu đã nấu cùng 500ml nước để xay nhuyễn.

Nấu sữa

Đổ phần đậu vừa xay vào nồi, thêm nước vào cho đủ 3.5 lít. Sau đó, bạn đun với lửa vừa đồng thời liên tục khuấy đều để hỗn hợp đậu được chín.

Sau khoảng 10 phút, bạn cho sữa đặc vào và khuấy để sữa được hòa tan vào đậu. Nấu đến khi hỗn hợp sôi bùng thì bạn tắt bếp.

Mách nhỏ: Bạn hãy nhớ dùng muôi vớt hết bọt để sữa đậu được trong và ngon đồng thời giúp sữa đậu được bảo quản lâu hơn nhé!

Hoàn thành

Trụng những dụng cụ đựng sữa với nước sôi để tiệt trùng rồi dùng khăn sạch lau khô.

Đổ sữa đậu Hà Lan vào chai hoặc lọ thủy tinh, để cho nguội và để trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản và sử dụng dần.

Thành phẩm

Khi uống sữa đậu bạn nhớ lắc đều trước, có thể cho ra ly để thêm vào vài viên đá. Khi thưởng thức sữa đậu cảm nhận được thơm béo, mát lạnh cực kỳ hấp dẫn.

2. Sinh tố đậu Hà Lan cùng dâu tây

Nguyên liệu (cho 4 người)

• Dâu tây: 100gr
• Đậu hà lan: 50gr
• Nước ép táo: 60ml

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, cốc, dao, thớt,…

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu

Dâu tây bạn đem rửa sạch, ngắt bỏ cuống rồi cắt thành những miếng nhỏ. Để riêng 2 quả trang trí sau.

Đậu Hà Lan bạn cũng đem rửa sạch, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng để đậu đông lại. Để riêng khoảng 10 hạt đậu để trang trí sau.

Xay dâu tây

Cho dâu tây đã được cắt nhỏ cùng với 30ml nước ép táo vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn trong khoảng 2 phút.

Xay đậu Hà Lan

Cho đậu Hà Lan đã đông đá cùng 30ml nước ép táo vào máy xay sinh tố, rồi xay nhuyễn khoảng 3 phút.

Hoàn thành

Cho hỗn hợp dâu tây đã được xay nhuyễn vào đều 2 cốc thủy tinh. Tiếp theo dùng một chiếc thìa múc hỗn hợp đậu Hà Lan rồi đổ nhẹ nhàng từ thành cốc xuống để phần hỗn hợp đậu Hà Lan nằm trên phần dâu tây.

Bạn có thể sử dụng một cây tăm, ghim đậu hà lan và dâu tây vào vừa để trang trí và vừa sử dụng thay một chiếc thìa để khuấy hỗn hợp để thưởng thức.

Thành phẩm

Sinh tố mát lạnh với mùi dâu tây thơm ngọt kết hợp với đậu hà lan cùng nước ép táo tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Tạm kết

Sữa đậu Hà Lan và sinh tố đậu Hà Lan chắc chắn là thức uống thơm ngon. Qua bài viết này, FPTShop đã giúp bạn biết hai cách làm sữa đậu Hà Lan cực kỳ thơm ngon để giải nhiệt và bổ sung dinh dưỡng.

Để làm được các món sinh tố thơm ngon, căn bếp của bạn không thể thiếu một chiếc máy xay sinh tố. Hãy tham khảo thêm các sản phẩm gia dụng đang được FPTShop phân phối với mức giá cực kỳ hợp lý cùng với nhiều ưu đãi hấp dẫn bạn nhé.

Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Tác dụng của đậu Hà Lan với sức khỏe con người
• Mách bạn làm bò nấu đậu cực kỳ đơn giản bằng hai cách tại nhà