Với mức giá hơn 200 ngàn đồng cho 500g xoài dẻo khiến nhiều chị em từ bỏ món xoài dẻo thơm ngon lại bổ dưỡng. Vậy nên hôm nay Trái cây sấy Ifood sẽ chỉ cho bạn chi tiết nhất về cách làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng đơn giản tại nhà chưa đến 50 ngàn đồng. Cùng bắt tay làm nào!
Xoài được mệnh danh loại quả VÀNG tốt cho sức khỏe con người. Chế biến thành món xoài dẻo vừa hấp dẫn, lạ miệng lại bảo quản lâu. Hơn nữa, khi chế biến tại nhà, bạn có thể tiết kiệm lại đảm bảo vấn đề vệ sinh, an toàn cho mình cũng như gia đình.
Chi tiết về cách làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng đơn giản ngay tại nhà
Nguyên liêu chuẩn bị:
Nguyên liệu chính để làm được món xoài sấy dẻo là xoài chín. Bạn nên chọn những quả chín đều, không bị bầm dập hay bị sâu hoặc quá chín sẽ làm khó khăn trong quá trình chế biến.
Nếu không có xoài chín bạn có thể mua xoài ương ương giấm cho chín để làm xoài sấy. Ngoài ra cần chuẩn bị thêm các nguyên liệu sau:
Đường cátNước vôi trongPhèn chuaMuối hạtChuẩn bị dụng cụBát lớnNồi đun nướcChảoLò nướng (lò vi sóng)
==>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm chuối sấy dẻo bằng lò nướng
Cách làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng:
- Sơ chế xoài: Xoài đem gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng dài cỡ 10 cm và dày khoảng 2cm. Sau đó đem ngâm vào nước vôi trong từ 4 tiếng – 6 tiếng.
- Trần xoài: Vớt xoài ra đem rửa lại thật sạch với nước sau đó đem trần lại với nước phèn chua cùng chút muối hạt. Vớt ra rửa sạch lại với nước.
- Ngâm xoài: Cho xoài và đường vào thau ngâm cho đến khi đường tan hết.
- Sên xoài: Cho xoài cùng hỗn hợp đường lên bếp sên ở lửa nhỏ, đảo đều tay để tránh bị cháy khét.
- Sấy bằng lò nướng: Xếp xoài được sên vào vỉ nướng đợi nguội đem cho vào lò. Bật nhiệt độ 100 độ C trong vòng 50 phút là xong
Lúc này, bạn sẽ thu được một số thành phẩm xoài sấy dẻo thơm ngon. Nên nhớ cho vào hộp kín tránh kiến. Món xoài sấy dẻo này bạn cũng có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh hay ở nhiệt độ thường đều được nhé!
Chỉ với 1,5 kg xoài, cùng với một ít đường, muối, vôi,…. tính tổng vẫn chưa đến 50 ngàn đồng nhưng bạn đã làm được gần 1kg xoài sấy dẻo để thưởng thức.
Mẹo nhỏ để món xoài sấy khô ngon hơn, lên màu đẹp hơn
Ngâm: Ngâm xoài dùng để sấy khô với lượng dung dịch nước muối trong vòng 20’ – 30’ trước khi chế biến.
Chần: Cho xoài vào đun sôi trong 5 phút sau đó vớt ra nước đá để làm nguội nhanh sẽ giúp trái cây săn, cứng hơn khi ăn sẽ ngon hơn.
Chọn xoài: Chọn những quả xoài chín ương ương. Vì như vậy sẽ có màu vàng óng đẹp mắt, và khi làm xoài dẻo cũng giòn, ngon hơn.
Bảo quản: Xoài sấy dẻo nên bảo quản trong túi nilon hút chân không hay lọ thủy tinh đậy kín sau đó đặt trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp bảo quản được vài tháng.
Với cách làm xoài sấy dẻo bằng lò nướng ở trên của nongsansay.vn là bạn có thể tự làm cho chính bản thân và cho gia đình hay bạn bè món xoài sấy dẻo thơm ngon bổ dưỡng trong những buổi sum họp gia đình, ngày lễ. Rất đơn giản phải không. Chúc bạn thành công nhé!
Theo: https://traicaysay.food.blog/
