Cách làm món cồi sò điệp xào bông thiên lý

Cồi sò điệp là phần ngon nhất của con sò, phần cồi thịt có màu trắng ngà, có vị ngọt nhẹ, giòn và có tính mát. Nên có nhiều lợi ích trong việc tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ,…

Cồi sò điệp ngọt kết hợp cùng bông thiên lý giòn giòn, chấm nước tương cay cay chua chua, ăn cùng với cơm thật sự hấp dẫn không thể chối từ.

Cách làm món cồi sò điệp xào bông thiên lý

Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN vào bếp thực hiện món ăn siêu ngon này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cồi sò điệp 150g
  • Hoa thiên lý 200g
  • Cà rốt 30g
  • Giá 100g
  • Ớt sừng 1 trái
  • Tỏi băm 3 muỗng
  • Ớt hiểm 1 trái
  • Nước chanh 1 muỗng
  • Gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn, dầu hào, tiêu, rượu, hạt nêm, nước tương.

Cách làm món cồi sò điệp xào bông thiên lý

KHÁCH YÊU THAM KHẢO GIÁ CỒI SÒ ĐIỆP TẠI ĐÂY NHÉ!

Sơ chế nguyên liệu

Cho dầu vào chào bật lửa lớn, áp chảo cồi sò điệp, lật mặt rồi cho 1 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng dầu hào và 1 muỗng rượu trắng. Để cồi sò điệp chín vừa 2 mặt thì lấy ra đĩa. Cà rốt, ớt sừng cắt vừa ăn.

Cách làm món cồi sò điệp xào bông thiên lý

Thực hiện

Bật lửa vừa, phi thơm 1 muỗng tỏi băm với dầu ăn. Sau đó, cho cà rốt vào xào, tiếp theo cho bông thiên lý và giá vào xào sơ. Nêm vào chảo 1 muỗng hạt nêm, 1 ít tiêu, xào đến khi rau chín tới hạ nhỏ lửa cho cồi sò điệp vào đảo đều rồi tắt lửa.

Pha nước chấm: khuấy đều 2 muỗng nước tương với 1 muỗng đường, 1 muỗng chanh, 1 muỗng tỏi băm, cắt lát ớt hiểm.

Trình bày và thưởng thức

Trút bông thiên lý và cồi sò điệp ra ĩa, để cồi sò điệp lên trên mặt, trang trí thêm ớt thái sợi.

Cách làm món cồi sò điệp xào bông thiên lý

♦ Lưu ý nhỏ:

Bông thiên lý xào chín tới giúp giữ được độ giòn của bông.Cho tỏi sau khi áp chảo 1 mặt cồi sò điệp để tránh tỏi bị cháy. Cho dầu hào và rượu trắng vào trong lúc áp chảo cồi sò điệp nhằm khử mùi tanh và tăng thêm vị đậm đà cho sò điệp.

Chúc Khách Yêu thưởng thức món cồi sò điệp xào bông thiên lý ngon miệng!

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:

  • Giao hàng nhanh chóng
  • Đổi trả miễn phí nhanh chóng
  • Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
  • Nguồn hải sản phong phhus với hơn 300 loại

Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hangWebsite: http://daohaisan.vn

Rate this post