Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh với miếng cá giòn, mềm bên trong, hòa quyện cùng hương vị chua chua, thơm thơm từ sốt bơ chanh. Món ăn có thể ăn kèm cơm hoặc cũng có thể dùng như một món Steak cá hồi sang trọng. Theo dõi ngay cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ chanh trong bài viết sau.
Contents
Nguyên liệu chế biến cá hồi áp chảo sốt bơ chanh
- Cá hồi phi lê: 200g;
- Bơ thực vật: 2 muỗng canh;
- Nước tương: 2 muỗng cà phê;
- Chanh: 1 quả;
- Đường: 1 muỗng cà phê;
- Bột bắp: 1 muỗng cà phê;
- Tiêu: 1 muỗng cà phê;
- Muối: ½ muỗng cà phê;
- Gừng: 1 củ;
- Tỏi: 1 củ.
Cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ chanh
Bước 1: Ướp cá hồi
Sơ chế cá sau đó rửa sạch rồi thấm khô. Tiếp đến, cho nửa muỗng cà phê tương, nửa quả chanh, nửa muỗng cà phê muối, tiêu vào xoa đều miếng cá để giấm đều gia vị. Cuối cùng, để miếng cá ướp trong khoảng 15-20 phút.
Bước 2: Áp chảo cá hồi
Cho 1 muỗng canh bơ thực vật vào thoa đều mặt chảo, đun nóng đến khi tan ra thì cho cá vào áp mỗi mặt 1 phút ở mức lửa lớn nhất. Sau khi vàng thơm thì bỏ ra đĩa.
Bước 3: Chế biến sốt bơ chanh
Cho 1 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều.
Tiếp đến, làm nóng chảo rồi cho 1 muỗng canh bơ vào đun nóng rồi cho tỏi đã băm dập, vài lát gừng, vỏ chanh cắt sợi. Sau đó, đổ hỗn hợp sốt vào xào lại, đun đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp đi.
Bước 4: Hoàn thành
Đổ sốt đều lên thịt cá rồi trang trí sao cho bắt mắt rồi cùng gia đình thưởng thức thôi.
Trên đây là cách làm cá hồi áp chảo sốt bơ chanh vô cùng đơn giản mà hấp dẫn. Để có món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh hấp dẫn thì không thể thiếu được khâu chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ lưỡng. Tại Gofood, anh chị có thể đặt mua những miếng cá hồi tươi rói tại:
- Gian hàng: Cá hồi Nauy, Cá hồi hữu cơ Nauy
- Hotline: 1900 3220
- Hệ thống cửa hàng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh.
